Airfryer Avocado Egg Boats: Das edle Low-Carb-Frühstück
Warme Avocado mit flüssigem Eigelb und krossem Speck: In unter 10 Minuten auf dem Frühstückstisch.
Von Meine Firma Admin · Herausgegeben von Yumdo.de · 30 Min.
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Zutatenkarte
Fuer 4 Portionen
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Zubereitung
1
Halbieren: Eine reife Avocado halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch aus der Mitte kratzen, damit das Ei genügend Platz hat.
2
Ei einfüllen: Jeweils ein kleines Ei (Größe S oder M) vorsichtig in die Mulden gleiten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
3
Garen: Die Avocadohälften aufrecht in den Airfryer-Korb setzen (evtl. etwas Alufolie zum Stabilisieren nutzen).
4
Timer: Bei 170°C für ca. 8–10 Minuten garen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch leicht flüssig ist.
