Saftige Schoko-Muffins aus dem Airfryer: In 12 Minuten fertig gebacken
Backen im Airfryer spart Energie und Zeit. Diese schokoladigen Muffins bleiben im Inneren wunderbar saftig.
Von Meine Firma Admin · Herausgegeben von Yumdo.de · 30 Min.
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Zutatenkarte
Fuer 4 Portionen
- Weizenmehl (Type 405)100.000 g
- Kakaopulver (Ungesüßter Backkakao)20.000 g
- Zucker60.000 g
- Backpulver1.000 TL
- Salz1.000 Prise
- (Größe M)1.000 Ei
- Milch60.000 ml
- geschmolzene Butter40.000 g
- Schokotröpfchen (Zartbitter)50.000 g
Zubereitung
1
Teig anrühren: Trockene Zutaten (Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermengen. Ei, Milch und geschmolzene Butter hinzugeben und kurz glattrühren. Die Schokotröpfchen unterheben.
2
Füllen: Den Teig in silikonisierte Muffin-Förmchen füllen (zu ca. 2/3 füllen, da sie stark aufgehen).
3
Backen: Die Förmchen in den Airfryer-Korb stellen. Bei 160°C für ca. 11–13 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
