Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Airfryer: Besser als vom Grillwagen
Saftiges Fleisch und eine super-krosse Haut: So gelingen Hähnchenkeulen in der Heißluftfritteuse absolut gelingsicher.
Von Meine Firma Admin · Herausgegeben von Yumdo.de · 30 Min.
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Zutatenkarte
Fuer 4 Portionen
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Zubereitung
1
Gewürzmischung: Mixe 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/2 TL Zwiebelpulver, 1 TL Salz, etwas Pfeffer und 1/4 TL Backpulver.
2
Vorbereiten: 2 Hähnchenschenkel gründlich trocken tupfen. Mit etwas Öl einreiben und der Gewürzmischung einmassieren.
3
Phase 1 (Durchgaren): Leg die Schenkel mit der Hautseite nach unten bei 180°C für 15 Minuten in den Airfryer.
4
Phase 2 (Kruste knusprig machen): Die Schenkel wenden (Hautseite nach oben) und bei 200°C für weitere 8–10 Minuten fertig garen, bis die Haut braun ist und blubbert.
