Die weltbesten Airfryer-Pommes: Außen ultra-knusprig, innen mehlweich
Schluss mit matschigen Fritten! Mit der Wässerungs-Methode und dem Speisestärke-Trick gelingen dir Heißluftfritteusen-Pommes wie aus dem Imbiss.
Von Meine Firma Admin · Herausgegeben von Yumdo.de · 30 Min.
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Zutatenkarte
Fuer 4 Portionen
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Zubereitung
1
Vorbereitung: 500g festkochende Kartoffeln stifteln, 30 Min. wässern, gründlich abtrocknen.
2
Coating: Mit 1 TL Speisestärke und 1 EL Öl in einer Schüssel gründlich vermengen.
3
Durchgang 1 (Vorgaren): Den Airfryer auf 160°C heizen. Die Pommes für 12 Minuten garen. Nach 6 Minuten den Korb kräftig durchschütteln.
4
Durchgang 2 (Finish): Temperatur auf 200°C erhöhen und für weitere 8–10 Minuten goldbraun knusprig ausbacken. Alle 3 Minuten schütteln!
5
Würzen: Die heißen Pommes sofort in eine Schüssel geben, mit Pommessalz oder Meersalz bestreuen und direkt servieren.
